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Noticias de Guatemala
CROQUETAS JAMON, QUESO Y PAPAS
Publicado por el blog: Claus Kitchen | 23 jun 2008 17:29:00
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Ingredientes
2 papas grandes cocidas en agua con sal200gr de jamon picado100 gr de queso mozarella ralladaCebollin picado
Sal al gusto1 cucharadita de pimienta negra2 huevo1/2 taza harina integral o harina1/2 taza pan molido1/2 taza hojuelas de avenaAceite para freir1 taza hoja de lechugatomates cherry1/3 taza nueces1/2 taza vinagreta
Preparacion
Cortar el jamon en cubitos, machacar las papas y agregar el jamon y huevo con el queso, pimienta, cebollin. Formar croquetas y pasar por la harina, huevo, pan molido y avena. Freir y pasar por papel absorvente.Servir con lechuga mixta, tomates cherry, nueces y vinagreta.
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