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Noticias de Guatemala
SORBETE CHOCOLATE
Publicado por el blog: Claus Kitchen | 27 ago 2008 19:32:00
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Ingrediente
1 taza azucar1/2 taza de cocoa en polvo de buena calidad
1/4 cucharadita extracto de vainilla1/4 cucharadita canela en polvo1/8 cucharadita de sal2 taza agua1/4 taza espresso1 1/2 cucharada licor de cafePreparacion
En una olla mezclar, el azucar, cocoa en polvo, vainilla, canela y la sal. Mezclar el expresso con las 2 taza de agua e incorporarlo a la olla, cocinar a fuego lento hasta que todos los ingredientes se disuelva.Dejar enfriar un poco y agregar el licor de cafe. Refrigerarlo hasta que este completamente frio.Enfriar despues con la maquina de helados. Cuando este listo pasarlo a un contenedor de plastico y congelarlo por 1 hora o toda una noche, hasta que este firme.
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